Perníčky (hned měkké)

Perníčky (hned měkké)

1 kg hladké mouky
30 dkg moučkového cukru
20 dkg medu
10 dkg Hery
6 vajec
2 dkg sody (= 2 vrchovaté polévkové lžíce)
1 lžíce perníkového koření ( nebo ½ skořice, ½ ml. badyánu, nové koření, hřebíček)
Těsto necháme odležet 24 hodin v teple.
Potíráme rozšlehaným vejcem za horka.
Skladovat nejlépe v uzavřené dóze.

Bílková poleva ke zdobení: 2 bílky, lžička citrónové šťávy, asi 30 dkg prosátého moučkového cukru
Šleháme asi 15 minut ručně metličkou.

Bookmark the permalink.

Comments are closed.